清凉风味偏好的市场差异：全球配方指南

作者：研发团队，CUIGUAI Flavoring

发表者：Guangdong Unique Flavor Co., Ltd.

上次更新：2025 年 11 月 28 日

全球制冷需求图

在电子烟行业的早期，“清凉”是“薄荷醇”的代名词。这是一个二元类别：你要么吸烟草/水果，要么吸薄荷醇。如今，这种模式已经完全转变。 “冰”不再是一个风味类别；它是电子烟体验的一个功能维度，与 PG/VG 比例或尼古丁强度一样重要。

然而，“冰”的定义在全球范围内差异很大。为马来西亚市场配制的“高冰”芒果电子烟油将被英国消费者视为无法使用且令人痛苦。相反，为德国设计的“新鲜”草莓混合物会被印度尼西亚的电子烟用户视为温暖而平淡。

对于电子烟油制造商和品牌所有者来说，了解这些地区差异不仅仅是营销上的细微差别，更是制定方案的必要条件。对目标市场的“冷却耐受性”的误解是产品出口策略失败的主要原因之一。

作为电子烟油香料和调味品的专业制造商，我们分析了全球销售的数百万升电子烟油的感官数据。本技术指南探讨了化学作用（化学冷却）的生理学、全球主要市场的具体偏好以及征服这些市场所需的配方策略。

1.“酷”的生理学：超越品味

为了有效地制定，我们首先必须区分品尝（味觉）和化学论文（化学感觉）。

当用户吸入薄荷产品时，他们不仅仅是在“品尝薄荷”。他们正在经历由瞬时受体电位褪黑激素 8 (TRPM8)渠道。

1.1TRPM8 机制

TRPM8 离子通道位于口腔和喉咙的感觉神经末梢，是人体主要的环境寒冷探测器。通常，当环境温度低于 26°C (78.8°F) 时，它会激活。

• 黑客：薄荷醇、WS-23 和 WS-3 等清凉剂可作为该受体的激动剂。它们与 TRPM8 结合并通过化学方式降低其激活阈值。
• 结果：一旦结合，受体就会向大脑发出指示“冷”的信号，即使蒸气温度实际上是温暖的（通常来自线圈的 40°C 以上）。

根据国家生物技术信息中心 (NCBI)，这种机制产生了一种“冷镇痛”，可以抑制尼古丁和其他刺激物的刺激性[1]。这就解释了为什么高冷却液体通常与高强度尼古丁盐搭配使用——冰可以掩盖喉咙的刺激。

1.2冷却调色板：了解您的代理

调味大师不仅仅是“加冰”。他们选择特定的药物来针对口腔的特定区域。

2. 区域口味图：全球冰指数

对冷却的偏好取决于气候、美食和设备硬件。以下是主要市场的细分。

A. 东南亚 (SEA)：“零开尔文”标准

• 主要市场：马来西亚、印度尼西亚、菲律宾、越南。
• 冷却强度：极端（高到超高）。
• 偏好：在东南亚，“冰”是主导特征。 WS-23 使用率高达3% – 5%在成品电子液体中。
• “为什么”：
  • 气候：高湿度和热带高温产生了生理冷却的生物需求。
  • 美食：当地人的味觉习惯于强烈的感官输入（辛辣食物、冰镇甜点，如煎蕊）。
  • 设备趋势：高功率开放系统和越来越多的具有高瓦数输出的一次性吊舱。
• 配方策略：
  • “大脑冻结”：目标是立即产生令人震惊的寒冷。
  • 代理堆叠：共同的基础是纯净的WS-23为了立即产生影响，通常会增强WS-5为了深度。薄荷醇很少用作主要清凉剂，因为它的草本味道与流行的甜芒果/葡萄风味相冲突。
  • 甜味协同作用：高冷却抑制甜味感觉。因此，SEA 配方还需要纽甜或者三氯蔗糖其含量比欧洲混合物高 2-3 倍以进行补偿。

冷却曲线比较

然而，增加薄荷醇浓度以满足地区“超冰”偏好通常会带来关键的配方挑战：较低温度下的结晶。有关使用共溶剂的更深入的技术说明和解决方案，请参阅我们的指南，了解如何使用柠檬酸三乙酯可提高薄荷醇的溶解度在电子烟配方中。

B. 北美：茶点平衡

• 主要市场：美国、加拿大。
• 冷却强度：中到高（分段）。
• 偏好：市场是分裂的。
• “薄荷醇”人群：曾经吸烟的人想要烟草薄荷醇的青草味和草本味。
• “冰”人群：想要“Lush Ice”（西瓜）或“Blue Razz Ice”的一次性用户。他们想要的是冷苏打水的感觉，而不是大脑冻结的感觉。
• “为什么”：
• 监管压力：随着PMTA（烟草产品上市前申请）和加州等州的香料禁令，“薄荷醇”已成为一个负载词。 “冰”或“透明”提供了一种感官替代品，没有某些司法管辖区描述风味的监管包袱。
• 硬件：一次性产品（Elf Bar、Geek Bar 风格）的主导地位推高了冷却水平，因为小线圈需要更多的感官冲击。
• 配方策略：
• “苏打水”效应：使用WS-23at moderate levels (0.5% – 1.5%). The goal is “crispness.”
• 混合理论：对于烟草制品，使用L-薄荷醇为了味道，但增加了喉咙的打击WS-3模仿可燃薄荷醇的“刺激感”，而不将薄荷味增加到牙膏的水平。

C. 欧洲和英国：微妙的复杂性

• 主要市场：英国、德国、法国、意大利。
• 冷却强度：低到中等。
• 偏好：风味保真度至关重要。冷却被视为一个重点，而不是主要事件。 “凉爽”的电子烟感觉应该像一杯冰镇至 12°C 的葡萄酒，而不是一块冰块。
• “为什么”：
• TPD 规定：烟草产品指令将尼古丁含量限制为 20 毫克/毫升。如果没有高烟碱盐（50 毫克）的“麻木”需求，极度的清凉就会变得压倒性的，并刺激喉咙。
• 口感：欧洲糖果和饮料趋势青睐植物和真实的水果味。过度冷却会掩盖这些微妙的挥发物。
• 配方策略：
• 精确计量：WS-23 的使用量通常保持在以下水平5%.
• WS-3 优势：WS-3 因其更顺滑、喉咙后部的凉爽感而受到青睐，类似于薄荷香烟或口气薄荷的余味，而不是 WS-23 那种咄咄逼人的舌头冻结感。

D. 中东：水烟遗产

• 主要市场：阿联酋、沙特阿拉伯、科威特。
• 冷却强度：
• 偏好：与 SEA 类似，但重点是“清洁”。
• “为什么”：
• 水烟文化：用户习惯使用双苹果和葡萄薄荷水烟，这种水烟使用薄荷油来清洁重口烟草之间的味觉。
• 热：极端的沙漠气候推动了冷却需求。
• 配方策略：
• 薄荷与冰：与东南亚（讨厌薄荷味）不同，中东人喜欢它。配方通常结合在一起天然薄荷醇（香草薄荷口味）WS-23（增强寒冷而不增加苦味）。
• 市场洞察：根据魔多情报中东电子烟油市场预计将显着增长，“水果和薄荷”混合物由于这种文化亲和力而占据最大的市场份额[2]。

3. 技术配方挑战

创造清凉风味并不像将晶体倒入 PG 中那么简单。出现了一些化学挑战。

A. 结晶（“崩溃”效应）

凉味剂，特别是 WS-23 和薄荷醇，在室温下为固体。它们在丙二醇 (PG)，特别是在植物甘油 (VG) 中具有溶解度极限。

• 风险：If you formulate a High-VG liquid (70/30) with 3% WS-23 for the Malaysian market, and that liquid is shipped via air freight (cold cargo hold), the cooling agent may crystallize (crash out of solution).
• 修复：
  • 溶剂工程：确保您的风味浓缩物使用更高比例的 PG 或乙醇来保持试剂溶解。
  • 三醋精：添加少量三醋精可以提高高 VG 混合物中凉味剂的溶解度。

B. 味道减弱（“掩蔽”效应）

冷却剂是物理麻醉剂。它们使味蕾麻木。

• 问题：当你增加“冰”时，你的大脑感知甜味和复杂味道（如香草或草莓）的能力就会降低。
• 修复：
  • 调味过度：A “High Ice” recipe requires 20-30% more base flavoring than a non-ice version.
  • 型材选择：简单的线性水果（柠檬、葡萄、荔枝）比复杂的甜点（蛋奶冻、芝士蛋糕）更能经受重冰的考验。这就是为什么“草莓芝士蛋糕冰”很少成为畅销书——冰消除了奶酪的味道。

C. 苦味阈值

薄荷醇和 WS-5 在高浓度下具有明显的苦味余味。

• 解决方案：掩蔽剂。添加甜味剂（乙基麦芽酚）或特定的苦味阻滞剂可以使高冷却配方的刺激性化学边缘变得圆润。

电子烟油溶解度失败

4. 监管合规性：“冰”的安全性

随着全球对电子烟成分的审查，使用合规的清凉剂是不容谈判的。

4.1联邦应急管理局格拉斯

大多数合成凉味剂（WS-3、WS-23）联邦应急管理局格拉斯（普遍认为安全）用于食品。

• 引用:这风味和提取制造商协会（FEMA）将 WS-23 (FEMA 3804) 和 WS-3 (FEMA 3455) 列为批准的调味物质 [3]。

4.2“薄荷醇禁令”解决方法

在加利福尼亚州或欧洲部分地区等司法管辖区，“特色风味”（包括薄荷醇）在烟草产品中受到严格审查或禁止，合成冷却剂具有明显的优势。

• 战略合规性：由于WS-23无臭无味（它没有“薄荷醇”风味，只有清凉感），因此从技术上讲，它不会赋予“薄荷/薄荷醇”特征风味。这使得制造商能够生产出符合严格香料禁令的“新鲜”烟草产品，同时仍然满足戒烟者缓解喉咙痛的需求。
• 引用:研究来自真理倡议表明市场已迅速转向非薄荷醇合成冷却剂，以保持感官体验，同时满足“风味”的监管定义[4]。

5. 未来趋势：“混合冷却”的兴起

冷却的未来不仅是“更冷”，而且是“更智能”。

• 自然替代品：随着“清洁标签”趋势的发展，我们看到了对天然冷却源（例如薄荷油或桉树的特定成分）的需求，这些天然冷却源可以提供凉爽且没有“合成”耻辱的效果，尽管稳定性仍然是一个挑战。
• 可变冷却：Hardware manufacturers are experimenting with devices that have a separate “Ice Tank,” allowing the user to dial in their preferred cooling level (0% to 100%). This will require e-liquid manufacturers to produce highly concentrated, pure cooling boosters.

结论：精度是全球销售的关键

在全球烟油市场，“一刀切”是一种失败的策略。送美国式的“Lush Ice”到马来西亚就像带刀去枪战一样，根本不够强力。相反，将马来西亚的“葡萄冰”运往意大利可能会导致消费者抱怨喉咙发炎。

成功需要精密配方。需要知道 WS-23 会击中舌头（对于水果），而 WS-3 会击中喉咙（对于烟草）。它需要平衡溶解度、掩盖苦味，并应对允许成分的复杂监管环境。

在我们的制造工厂，我们不只是猜测。我们利用一个全球味觉数据库根据您的特定目标市场定制我们的冷却底座。无论您在雅加达需要“大脑冷冻”助推器，还是在巴黎需要微妙的“清凉喷雾”，我们都会设计香水的分子结构，以满足您客户的生理和文化期望。

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参考

1. 国家生物技术信息中心 (NCBI)。“TRPM8 是薄荷醇诱导镇痛的主要介质。”考研中心。可以在：https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov
2. 魔多情报。“电子烟油市场规模和份额分析 - 增长趋势和预测（2024 年 - 2029 年）。” MordorIntelligence.com。可以在：https://www.mordorintelligence.com
3. 香料和提取物制造商协会 (FEMA)。“GRAS 调味物质 23。” FEMA.org。可以在：https://www.femaflavor.org
4. 真相倡议。“清凉口味主导着电子烟市场。” TruthInitiative.org。可以在：https://truthinitiative.org