作者： 翠盖调味研发团队
出版： 广东独特风味有限公司
最后更新：2026年5月29日
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传统融合电子烟
全球电子烟与蒸汽市场正经历巨大变革，而中东地区则是少数具有如此丰富文化底蕴与活力的市场之一。数世纪以来，中东的味蕾深受浓郁芳香、果香四溢的烟草体验影响，这主要源自传统水烟（shisha或hookah）。如今，随着市场向现代电子尼古丁传输系统（ENDS）转型，这些悠久的偏好极大地影响着电子液体的配方。对于专注于电子烟风味开发的企业而言，理解这一独特的“区域口味地图”不仅是优势，更是开拓市场的必由之路。
本指南深入探讨中东地区烟草偏好的复杂性，风味调配背后的感官科学，以及打造成功电子液体产品所需的技术考量。无论你是在研发一次性电子烟、胶囊系统，还是经典的游离碱电子液，顺应本地区的味蕾口味，方能在这一蓬勃发展的行业中夺取一席之地。
要理解中东地区现代电子烟的风味偏好，首先须回溯该地区与调味烟草悠久的渊源。水烟在沙特阿拉伯、阿联酋、约旦和伊朗等国已深深根植为一种社交习俗。不同于实用性强、以尼古丁为驱动力的传统香烟，水烟是一种强调共享与感官享受的体验，伴随着浓郁的烟雾和甜美的风味。
研究显示，风味在水烟的吸引力中扮演着核心角色。质性研究参与者常描述水果味烟草的感官特性——如味道与气味——为其使用水烟的主要驱动力，指出风味能有效掩盖生烟草的刺鼻味。这种偏好用甜美果香掩盖苦涩的倾向，已自然延伸至电子烟领域。
随着年轻成人群体和戒烟者转向电子烟，他们渴望体验在本地咖啡馆中成长的丰富多彩的风味。调味烟草，尤其是中东和北非地区的水果味水烟，使烟草消费变得更具吸引力和顺滑感（Farhoudian，未注明年份）。因此，电子液体制造商必须调配出既能再现传统水烟的丰富、深邃与甘甜，又适配现代加热线圈的风味配方。
欲了解传统吸烟方式如何影响现代电子烟，敬请访问我们的丰富资源平台 industry insights blog.
中东电子液体市场并非单一整体，而是由若干风味类别持续占据销售主导。这些风味偏向浓郁的香气、高甜度，以及明显的冷感收尾。
若要用一种风味定义中东烟草的特色，那便是“双苹果”——常被称为 Nakhla或 Al Fakher 风格苹果）。不同于西方苹果风味，多偏向模仿清脆的青苹果或甜烘苹果，中东双苹果尤以加入八角或甘草味浓郁为特色。其化学成分主要依赖于诸如 anethole为味蕾带来一份温暖微辣、醇厚甘甜的底蕴，余韵悠长，令人回味无穷。
成功调制双苹果电子液体，须在细腻的平衡中取胜。茴香的味道若过于淡薄，难以引起传统用户的共鸣；若过于浓烈，则带有药味。我们建议探索我们的专业配方 Double Apple Flavor Concentrates 以达到该市场所需的精准芳香平衡。
葡萄是中东地区口味偏好的另一支柱。然而，理想的葡萄风味很少是新鲜酸涩的青葡萄，市场更青睐暗沉、糖渍、浓郁的康科德葡萄风味。这种浓郁的甜味几乎总是与薄荷或合成的清凉剂搭配使用。
对薄荷和薄荷脑的偏爱源自该地区严酷的气候，以及对清爽喉感的渴望。将浓郁黑葡萄与清凉锐利的冰感相结合的电子液体，模仿了从迪拜到利雅得奢华休息室中最受欢迎的水烟组合。
近年来，随着一次性电子烟市场的迅速崛起，年轻消费者开始接受更多样的热带水果口味。芒果、荔枝、西瓜和石榴尤为受欢迎。一项关于水烟烟草偏好的离散选择实验显示，参与者普遍偏好水果口味，远超传统烟草风味，彰显水果风味在整个地区的需求引领（Salloum 等，2015）。
尽管水果味依然占据主导，但甜品与饮品风味的细分市场正逐渐崛起，深受本地烹饪传统的影响。以豆蔻、玫瑰水、藏红花、甜黑茶和阿拉伯咖啡为特色的风味日益受到青睐。这些复杂的风味需要先进的层次叠加技艺，巧妙运用顶层香气营造初始香氛，重底香则赋予口感厚重。
实验室电子液体配方
打造打动中东市场的风味，远非简单混合一份标准水果浓缩液。配方的化学工艺须考虑消费者所用设备的特性、理想的甜度，以及蒸气带来的感官体验。
中东地区的口味偏好极高，尤其偏爱甜味。在西方市场，制造商通常将蔗糖素控制在0.5%至1%以内，以防线圈变质。而面向中东的电子液体，往往采用更高比例的甜味剂。
然而，高含量的蔗糖素会导致线圈迅速积垢（糖在加热元件上的焦糖化反应）。为此，香料专家必须采用甜味增强剂——如麦芽酚或乙基麦芽酚——以提供甜感和口感，而不会留下蔗糖素单独使用时的沉积残留。如果你在甜味配方的线圈耐用性方面遇到困难，不妨联系我方技术团队或浏览我们的先进资源。 sweetener and additive products.
如前所述，在此地区，大多数水果风味几乎都要求带有“清凉”或“冰爽”的余韵。传统薄荷虽能带来冷感，却也赋予浓郁的薄荷味，可能掩盖细腻的水果风味。
现代配方高度依赖合成冷却剂，主要包括WS-23（N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺）与WS-3。WS-23尤受青睐，因其能在不改变主要风味的前提下，带来强烈纯净的凉感直达口腔前部与喉咙。中东地区的电子液体常将WS-23的浓度提升至1.5%或更高，以满足消费者对极致“冰”感的追求。
中东地区的硬件趋势深刻影响着口味配方。虽然传统调压器用户仍然偏好标准的游离碱尼古丁，但大量流入的胶囊系统和一次性电子烟已使市场逐渐转向尼古丁盐。
尼古丁盐（通常以苯甲酸或水杨酸调配）降低电子液体的pH值，即使在高浓度（如20毫克至50毫克）下，也能带来极为顺滑的喉感。由于尼古丁盐的顺滑特性，风味剂必须更用心，才能提供令人满意的“刺激”。用于尼古丁盐配方的风味剂需浓缩、强烈且高度稳定。想了解更多关于尼古丁化学与风味成分相互作用的内容，请参阅我们的详细资料。 technical formulation blog.
中东电子烟市场正经历快速的人口结构变迁，了解吸烟者的群体特征，和了解他们的偏好同样重要。
沙特阿拉伯最新的横断面研究显示，电子烟在年轻群体中极受欢迎。调查发现，47%的用户为双重使用者（同时吸烟传统香烟和电子烟），而31%的用户已完全戒烟转向电子烟，其中35%的参与者表示，丰富的风味选择是他们的主要动力（Alhomoud，未注明年份）。
数据显示，风味的多样性不仅仅是一种新奇，更是一种帮助消费者摆脱可燃烟草的实用工具。作为风味制造商，提供丰富且高品质的产品线，成为品牌赢得这一转型人群的关键所在。
在文化层面，传统香烟在中东地区对女性的社会偏见高于男性。然而，水烟以及近年来的电子烟使用则被视作不同。年轻女性常以风味为主要吸引力选择水烟，而现代便携式电子烟的隐蔽性与迷人水果风味的结合，也促使女性吸烟者的比例逐渐上升（Farhoudian，未注明年份）。
针对这一人群的配方偏向明亮甘醇的风味，如桃子、芒果和混合浆果，而男性偏爱更深沉浓郁的风味，如双苹果、烟草咖啡混合物以及浓烈的薄荷。
中东风味地图
拓展中东市场，须严格遵循复杂且不断变化的法规体系。不同于欧洲联盟（TPD）相对统一的规定，中东地区呈现出一片由各国法规拼接而成的格局。
阿联酋于2019年由标准与计量局（ESMA）正式合法化并监管电子烟销售。其法规严格规定产品质量、包装及电子液体的化学成分。所有风味剂必须为食品级，某些化合物（如二乙酰，已知引发呼吸问题）被严格禁止。合作伙伴必须提供完整的气相色谱-质谱（GC-MS）检测报告，方能进入阿联酋市场。
沙特阿拉伯食品药品管理局（SFDA）亦制定了严格的电子烟监管准则。其规定涵盖最大尼古丁含量、儿童安全包装及所有成分的明确标识。重要的是，市场推广不得吸引未成年人，这对过于“糖果味”风味的品牌设计设有限制。配方师需在满足消费者喜爱的甜美鲜明风味与符合法规的成熟包装之间找到平衡。
为获取关于风味成分合规性与国际运输标准的最新信息，建议制造商定期关注我们的 regulatory updates blog.
随着市场日趋成熟，融合型风味正逐渐崭露头角。现代中东消费者见多识广、足迹遍布，渴望创新，但依然深爱本土经典的味道。
尽管水果味占据主导，但对混合烟草风味的需求日益增长。这些并非燃烧烟草那般辛辣、灰暗，而是以浓郁、泥土般的烟草底蕴为基础，融入焦糖、香草、开心果和蜂蜜。这类风味尤受寻求高雅替代品的老年吸烟者青睐。要调制出这些复杂的风味，配方师需依赖高品质、天然提取的烟草底料。探索我们的优质产品 Tobacco Base Extracts专为混合配方而设计。
电子液体生产中最大的难题之一是风味随时间的降解，尤其是在中东炎热的气候条件下。运输和储存中的高温会导致细腻的水果酯类挥发，造成味道变淡或带有“化学”感。风味包封技术的创新和高稳定性合成香料的应用，正助力延长电子液体的保质期，确保在迪拜开启的瓶子，味道依然如实验室调配的那般纯粹纯正。
中东电子烟市场潜力巨大，风味驱动明显。成功之道不仅在于出口西方的风味，更需深入理解本土文化中的“区域口味地图”——包括浓郁的八角味双苹果、深邃的糖渍葡萄，以及极致的WS-23冷感体验。
通过采用优质原料、掌握甜味配方的技术难题，并严格遵循区域法规，电子液体品牌能够在这一充满潜力的市场中赢得极高的忠诚度。
高端电子液体产品展示
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Alhomoud, F. K.（未注明年份）。沙特阿拉伯电子烟使用现状：新兴趋势与公共卫生关切的横断面研究。《公共卫生前沿》。 https://doi.org/10.3389/fpubh.2025.1574623
Farhoudian, A.（未注明年份）。从薄荷烟到调味水烟：加强政策的迫切需求。
Kowitt, S., Meernik, C., Baker, H., Osman, A., Huang, L.-L., & Goldstein, A. (2017). 对无薄荷调味烟草产品的认知与体验：一项系统性质性研究综述. 《国际环境研究与公共卫生杂志》，第14卷第4期，338页。 https://doi.org/10.3390/ijerph14040338
Salloum, R. G., Maziak, W., Hammond, D., Nakkash, R., Islam, F., Cheng, X., & Thrasher, J. F. (2015). 利用离散选择实验探究水烟烟草偏好：对产品监管的启示. 《BMJ Open》, 第5卷第9期, e009497。 https://doi.org/10.1136/bmjopen-2015-009497
