PG против VG: кто лучше переносит вкус?

作者： Команда исследований и разработок, CUIGUAI Flavoring

Опубликовано: 广东独特风味有限公司

最后更新：May  18, 2026

WhatsApp & Telegram:+86 189 2926 7983

Лаборатория вязкости PG против VG

Создание премиальных электронных жидкостей — это и точная наука, и тонкое искусство. В основе каждого рецепта — будь то яркий, кислый цитрусовый микс или глубокий, насыщенный табачный профиль — лежит фундамент: базовая жидкость. Для производителей, миксологов и ароматизаторов вечный спор о базовых жидкостях сводится к двум основным ингредиентам: пропиленгликолю (PG) и растительному глицерину (VG).

Будучи ведущим производителем высокоточных ароматизаторов для мировой индустрии электронных жидкостей, мы регулярно получаем запросы от наших международных партнеров — особенно тех, кто работает на динамичных и географически разнообразных рынках, таких как Российская Федерация и страны СНГ — о том, как оптимизировать свои формулы для максимального вкусового воздействия. Выбор между ПГ и ВГ — это не просто вопрос объема пара; он кардинально влияет на восприятие вкуса пользователем, работу жидкости в различных климатических условиях и эффективность функционирования формулы в современных устройствах для вейпинга.

In this comprehensive, highly technical guide, we will dissect the chemical and physical properties of both PG and VG, explicitly answering the question: pg vs vg flavor—какой из них является лучшим носителем? Мы рассмотрим молекулярные взаимодействия, системы сенсорной доставки, термодинамические особенности для холодных климатов и способы оптимизации вашей следующей линейки продукции с использованием наших премиальных flavor concentrates.

一、Химические основы базовых жидкостей для электронных сигарет

Чтобы понять, как переносится вкус, необходимо сначала разобраться с носителями. И Propylene Glycol, и Vegetable Glycerin — это органические соединения, принадлежащие к семейству спиртов, классифицируемые как полиолы (сахарные спирты). Однако их незначительные структурные отличия приводят к кардинально разным физическим свойствам.

1. Пропиленгликоль (PG)

Пропиленгликоль (IUPAC: 1,2-пропандиол) — синтетическое органическое соединение с химической формулой C₃H₈O₂. Это вязкая бесцветная жидкость, почти без запаха, но с легким сладким вкусом. С химической точки зрения, PG содержит две гидроксильные (-OH) группы. Эта особая молекулярная структура делает его высокоэффективным увлажнителем (веществом, уменьшающим потерю влаги) и, что особенно важно для нашей отрасли, исключительным растворителем.

Пропиленгликоль (PG) классифицирован Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) как «Общественно признанный безопасным» (GRAS) для использования в качестве пищевой добавки [1]. Он широко применяется в фармацевтике, косметике и пищевой промышленности по всему миру. В процессе производства электронных жидкостей PG считается основным носителем ароматизаторов.

2. Растительный глицерин (VG)

Растительный глицерин (по IUPAC: пропан-1,2,3-триол), широко известный как глицерин, — это природное химическое соединение, получаемое из растительных масел, таких как соевое, пальмовое или кокосовое. Его химическая формула — C₃H₈O₃. Обратите внимание, что он содержит три гидроксильных (-OH) группы, в отличие от PG, у которого их две.

Эта дополнительная гидроксильная группа значительно влияет на физическое состояние VG. Он значительно более вязкий (густой), сильно гигроскопичный (поглощает воду из воздуха) и обладает ярко выраженной природной сладостью. Хотя VG также классифицируется как GRAS и широко используется в пищевой и медицинской промышленности [2], его основная роль в вейпинге — создание густых, объемных облаков, которых добиваются любители суб-омных парений.

二、Solubility

При обсуждении состава жидкостей для электронных сигарет, Solubility может считаться наиболее важным показателем для оценки способности основы переносить аромат. Растворимость — это химическая характеристика, определяющая способность вещества (в данном случае — ароматических соединений) растворяться в растворителе (PG или VG).

1. Растворяющая способность пропиленгликоля

Ароматизаторы, используемые в электронных жидкостях, представляют собой сложные смеси летучих органических соединений (ЛОС), включающих эфиры, альдегиды, кетоны, пирразы и терпены. Эти соединения определяют характерные ароматические ноты каждого вкуса — например, изоамил ацетат придает банановый аромат, а этилбутират создает ананасовый профиль.

Пропиленгликоль — исключительно мощный полярный растворитель. Его меньшая молекулярная масса и специфическая диэлектрическая постоянная позволяют ему легко разрушать и инкапсулировать летучие ароматические молекулы. При добавлении концентратов ароматизаторов в PG они растворяются равномерно на молекулярном уровне. Это создает высоко стабильный, однородный раствор, в котором ароматические соединения остаются равномерно распределенными на протяжении долгого времени.

ПГ настолько эффективно связывается с молекулами ароматизаторов, что подавляющее большинство коммерческих концентратов ароматов в индустрии электронных жидкостей находятся в растворе из 100% ПГ.

2. Ограничения растительного глицерина как растворителя

Напротив, растительный глицерин является заметно плохим растворителем для сложных ароматических соединений. Его высокая вязкость и плотная молекулярная структура ограничивают подвижность растворенных веществ. При смешивании концентратов вкуса с чистой базой ВГ они сопротивляются гомогенизации.

Глицерин (VG) требует значительно большего механического перемешивания и длительных сроков выдержки для проникновения молекул вкуса в густую жидкость. Даже при длительной выдержке VG не может удерживать такую же концентрацию ароматических веществ, как PG. Попытка перегрузить высоковлагой состав ароматизаторами может привести к расслоению, когда ароматические соединения отделяются от базы и поднимаются вверх или опускаются вниз, что делает продукт нестабильным и непригодным для продажи.

Следовательно, исключительно с точки зрения химической растворимости и способности удерживать сложные, многослойные вкусовые профили в стабильной взвеси, пропиленгликоль безусловно является превосходным носителем.

Растворимость концентратов ароматизаторов

三、Доставка вкуса

Химическая способность растворять аромат — лишь половина дела; вторая половина — насколько эффективно этот аромат передается от устройства к рецепторам чувств пользователя. Taste Delivery включает физику испарения и биологические механизмы человеческого обоняния и вкуса.

1. Механизм восприятия вкуса при парении

То, что мы воспринимаем как «вкус» при парении, — это сочетание ощущений со вкусовых рецепторов языка (сладкое, соленое, кислое, горькое, умами) и обоняния (обнаруживаемое обонятельными рецепторами в полости носа через ретро-носовое обоняние). Для полного восприятия вкуса ароматические соединения, взвешенные в жидкость, должны быть эффективно испарены и доставлены аэрозолем к этим биологическим рецепторам.

2. Как ПГ передает вкус

Пропиленгликоль (PG) имеет более низкую температуру кипения (примерно 188,2℃) по сравнению с VG (примерно 290℃) [3]. Кроме того, благодаря низкой вязкости и высокой теплопроводности, PG испаряется гораздо быстрее и требует меньших термодинамических затрат.

При испарении PG образуется более тонкий и теплый аэрозоль. Поскольку PG практически не имеет вкуса и запаха, он служит прозрачным «чистым полотном» для аромата. Он безупречно переносит летучие ароматические молекулы к обонятельному буфу и рецепторам вкуса, не мешая профилю. Именно поэтому жидкости с высоким содержанием PG ценятся любителями ярких вкусов. Передача вкуса острая, мгновенная и точная, как исходный концентрат. Будь то деликатный растительный экстракт или насыщенная кислота ягода из нашего ассортимента. product catalogПГ обеспечивает четкость и выразительность профиля, сохраняя его ясным и запоминающимся.

3. Эффект «горячего глотка»

Незаменимая часть сенсорного опыта, особенно для пользователей, переходящих с традиционного курительного табака, — это «горловой удар» — ощущение, возникающее в задней части горла при вдыхании. Основным ответственным за это ощущение является ПГ. Для российского рынка, где переход от традиционного табака к вейпингу остается важной тенденцией потребления, поддержание удовлетворительного горлового удара критически важно для удержания клиентов. Формулы с оптимальным содержанием ПГ имитируют привычное физическое ощущение курения и одновременно обеспечивают точное раскрытие вкуса.

4. Как ВГ влияет на передачу вкуса

Глицерин (VG), хотя и необходим для образования пара, негативно влияет на передачу истинного вкуса двумя способами:

• Inherent Sweetness:Глицерин (VG) обладает естественной, сахаристой сладостью. Хотя это может подчеркнуть некоторые десертные, кондитерские или конфетные вкусы, для других оно вредно. Если миксолог пытается создать аутентичный сухой табачный вкус, горький эспрессо или кислое зеленое яблоко, природная сладость VG заглушит и размоет эти яркие, специфические ноты. Он действует как тяжелый фильтр, ослабляющий вкус.
• Aerosol Density:Глицерин (VG) испаряется в массивные, плотные капли. Эти тяжелые аэрозольные частицы покрывают язык и внутреннюю поверхность рта. Хотя это создает мягкое, бархатистое ощущение во рту, оно физически мешает работе вкусовых рецепторов и обонятельных сенсоров. Ароматические соединения запираются внутри тяжелого VG-аэрозоля и выводятся с выдохом, не успев полностью зарегистрироваться сенсорными рецепторами мозга.

При анализе pg vs vg flavor Передача вкуса: VG значительно ослабляет и искажает исходный профиль, поэтому производителям приходится использовать значительно более высокие концентрации ароматизаторов (до 20-25% в смесях Max VG), чтобы достичь той же интенсивности, что и при использовании высоко-PG смеси с 10%.

四、Вязкость, климат и оборудование: российская перспектива

При производстве жидкостей для электронных сигарет для глобальной аудитории необходимо учитывать экологические и географические особенности. Физические свойства PG и VG значительно меняются при колебаниях температуры, что напрямую влияет на передачу вкуса и работу устройств.

1. Проблема холодной погоды

Для наших B2B-клиентов, работающих в Российской Федерации, Беларуси, Казахстане и других странах СНГ, зимние температуры часто опускаются значительно ниже нуля. В таких городах, как Москва, Новосибирск или Екатеринбург, электронные жидкости часто подвергаются воздействию сверхнизких температур во время транспортировки, хранения или ежедневного использования потребителями.

Вязкость сильно зависит от температуры. При комнатной температуре (20℃) чистый VG имеет динамическую вязкость около 1412 мПа·с, что очень густо. При снижении температуры до 0℃ вязкость VG возрастает до более 12 000 мПа·с, приобретая консистенцию холодной патоки или застывающего масла [4].

Напротив, динамическая вязкость ПГ составляет примерно 42 мПа·с при комнатной температуре и остается высокой даже при отрицательных температурах.

2. Проблемы с намоткой и «сухие удары»

Если содержание ВГ в жидкости слишком высоко для холодного климата, она не сможет правильно течь внутри устройства. Жидкость становится слишком густой для поглощения органическими хлопковыми фитилями внутри спирали. При включении устройства спираль нагревается, но из-за недостаточной скорости впитывания жидкость не успевает восполнить испарившийся объем, и хлопок подгорает. В результате возникает сильное, неприятное ощущение «сухой затяжки», сопровождающееся резким и горьким вкусом.

Сухой затяжка полностью разрушает ощущение вкуса. Поэтому для брендов, создающих электронные жидкости специально для российского рынка, настоятельно рекомендуется увеличить соотношение ПГ — особенно для продукции, предназначенной для зимнего сезона или использования в компактных системах. Повышенное содержание ПГ обеспечивает жидкость достаточной текучести для эффективного всасывания независимо от температуры окружающей среды, сохраняя целостность системы доставки аромата.

Инфографика: вкус против пара

V.Искусство выдержки: время и химическая связь

В производстве электронных жидкостей процесс «настаивания» предполагает выдержку базовых жидкостей, никотина и ароматизаторов с целью их гармонизации и созревания. По сути, это контролируемое химическое старение.

Из-за различий в химической структуре и растворимости ПГ и ВГ требуют различных методов выдержки.

• High PG formulationsВыдерживаются очень быстро. Низкая вязкость позволяет молекулам вкуса быстро рассеиваться и связываться с базой. Жидкости с высоким содержанием PG могут достичь пика аромата всего за несколько дней после производства.
• High VG formulationsТребуют длительной выдержки. Густая и вязкая природа VG значительно замедляет дисперсию молекул вкуса. Производителям часто приходится использовать механические гомогенизаторы, ультразвуковые ванны или аккуратное нагревание, чтобы заставить молекулы вкуса связываться с VG. Даже при использовании этих методов, десертные или табачные профили с высоким содержанием VG могут требовать от 3 до 6 недель созревания, прежде чем вкус достигнет желаемой зрелости.

Если жидкость с высоким содержанием ВГ выпущена на рынок без достаточного настаивания, пользователь столкнется с слабым и разобщенным вкусом. Для производителей, стремящихся ускорить циклы производства и сократить время хранения на складах, увеличение доли ПГ позволяет значительно сократить время от производства до продажи без потери качества аромата.

Чтобы узнать больше о оптимизации сроков производства и освоении процесса выдержки, мы приглашаем вас ознакомиться с обширными техническими ресурсами, доступными на нашем industry blog.

VI.Определение идеальных соотношений для успеха на рынке

Осознавая, что пропиленгликоль (PG) превосходит VG в переносе вкуса, а VG — в производстве пара, задача каждого коммерческого бренда электронных жидкостей — найти идеальное синергетическое соотношение, отвечающее требованиям целевой аудитории. Идеального универсального соотношения не существует; оно определяется используемым оборудованием и конечными целями пользователя.

1. 50% ПГ / 50% ВГ (Стандарт гармонии)

Соотношение 50/50 — золотой стандарт для современных систем подов, устройств типа «рот-легкое» (MTL) и формул с никотиновыми солями. Это соотношение объединяет лучшие качества обоих компонентов:

• Flavor: Содержание 50% PG более чем достаточно, чтобы служить отличным носителем для наших премиальных ароматизаторов, обеспечивая четкий и насыщенный вкус.
• Performance:Вязкость достаточно низкая, чтобы безупречно пропитывать фитинги в небольших, низкоэнергетических подовых катушках, даже в холодных российских зимах.
• Throat Hit:Удовлетворяющий и выразительный, имитирующий традиционное курение.
• Это соотношение настоятельно рекомендуется для стандартных коммерческих серий, ориентированных на повседневных потребителей.

2. 70% ВГ / 30% ПГ (Идеальный баланс для саб-омных устройств)

Это наиболее распространённое соотношение для стандартных жидкостей с никотином «фрибейс», предназначенных для суб-Омных баков и устройств «Дыхание прямо в лёгкие» (DTL).

• Flavor:Хорошо, однако миксологи должны немного повысить концентрацию ароматизатора, чтобы компенсировать затухающий эффект высокого содержания ВГ.
• Performance:Создает массивные, насыщенные облака пара. Жидкость густая, требует больших фитинговых отверстий, характерных для современных суб-омных катушек.
• Throat Hit:Очень мягкий, значительно сглаженный высоким содержанием VG.
• Это соотношение идеально подходит для фруктовых и десертных профилей, где естественная сладость глицерина (VG) может подчеркнуть вкус.

3. Максимальный VG (80% VG и выше)

Предназначено исключительно для преданных поклонников облаков, использующих восстанавливаемые капельные атомайзеры (RDA).

• Flavor:Значительно приглушённый. Основной вкус сильно сладкий, скрывающий тонкие нотки аромата.
• Performance:Максимальное производство пара. Жидкость чрезвычайно густая и немедленно засорит стандартные системы подов.
• Throat Hit:Практически отсутствует.

При разработке формулы, обеспечивающей точность передачи вкуса — чтобы потребитель ощущал именно то, что задумал создатель аромата, — безусловно, необходим более высокий процент PG.

VII.Преодоление чувствительности и просвещение потребителей

Будучи авторитетным брендом на рынке, важно учитывать один небольшой, но значимый аспект использования ПГ: чувствительность потребителей. Очень небольшой процент населения обладает легкой аллергией или чувствительностью к пропиленгликолю. Симптомы могут проявляться в виде раздражения горла, легких кожных высыпаний или сухости во рту.

Для таких потребителей производителям необходимо предлагать альтернативные решения — обычно в виде 100% ВГ жидкостей (с ароматизаторами, растворенными в спирте или ВГ, без ПГ) или использовать альтернативные носители, такие как пропандиол (PDO). Важно также просвещать широкую аудиторию о безопасности ПГ, который ежедневно используется в тысячах пищевых и медицинских продуктов.

Предоставление точной, научно обоснованной информации на вашей упаковке и маркетинговых материалах способствует укреплению доверия. Для наших B2B-клиентов мы обеспечиваем каждую партию ароматизаторов полными паспортами безопасности (MSDS) и сертификатами анализа (COA), что гарантирует полное соответствие международным стандартам безопасности, включая ГОСТы для Российской Федерации.

VIII.Поставки высококачественных ингредиентов: преимущество Cuiguai

Понимание науки, лежащей в основе pg vs vg flavor Динамика — это лишь теоретическая основа. На практике необходимо использовать компоненты высочайшего качества. Даже идеально подобранное соотношение PG/VG не спасет формулу, если она основана на низкокачественных, химически агрессивных или сильно разбавленных ароматических концентратов.

На наших передовых производственных мощностях мы специализируемся на извлечении и синтезе самых мощных, высококонцентрированных ароматических соединений в отрасли. Наши ароматизаторы разработаны для идеальной дисперсии в базах с высоким содержанием ПГ или сбалансированных ПГ и ВГ, обеспечивая молекулярную стабильность, длительный срок хранения и безупречное раскрытие вкуса.

Будь то создание линейки ярких, освежающих фруктовых миксов с ментолом, чтобы противостоять холодам сибирской зимы, или богатых, сложных табачных смесей для изысканного московского рынка, наша техническая команда готова помочь вам в усовершенствовании рецептур. Мы прекрасно понимаем уникальные требования российского и СНГ рынков, и наши продукты адаптированы для удовлетворения этих точных потребностей.

IX. Заключение: окончательное решение по вкусу

Чтобы дать окончательный ответ на вопрос—PG vs VG: Which one carries flavor better?—наука дает однозначный ответ: Propylene Glycol (PG).

Благодаря своей полярной молекулярной структуре, низкой вязкости, отличной растворимости и отсутствию собственного вкуса или запаха, ПГ является идеальным носителем для летучих ароматических соединений. Он связывается с молекулами вкуса на фундаментальном уровне, обеспечивая стабильную, однородную смесь, которая равномерно испаряется и передает задуманную вкусовую палитру прямо к обонятельным и вкусовым рецепторам с абсолютной точностью.

Растительный глицерин (VG), несмотря на свою незаменимость для получения пара и мягкости ощущения во рту, служит барьером для истинного вкуса. Его высокая вязкость, низкая растворимость и природная сладость приглушают, изменяют и запирают сложные вкусовые ноты.

Для производителей электронных жидкостей ключ к успешной и высоко оцененной линейке продукции — уважение к химии. Используйте ПГ в качестве носителя аромата, а ВГ — для настройки объема пара и горлового удара под ваше оборудование. Овладев этим балансом и применяя ароматизаторы мирового класса, вы обеспечиваете клиентам исключительный сенсорный опыт.

Консультация по ароматической химии для B2B-клиентов

Поднимите уровень своих формул для электронных жидкостей уже сегодня

Готовы ли вы выделить свой бренд среди конкурентов с помощью уникальных вкусовых профилей? Нужна ли вам техническая помощь в разработке идеального соотношения ПГ и ВГ, учитывающего климатические особенности и предпочтения вашего целевого рынка?

Сотрудничайте с нами, чтобы получить первоклассные, высококонцентрированные ароматизаторы, созданные для совершенства.

Запросите бесплатную техническую консультацию и образцы продукции уже сегодня.

Пусть наш опыт станет основой для создания вашей следующей бестселлерной линии электронных жидкостей.

Источники

1. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA). CFR — Кодекс федеральных правил, раздел 21, часть 184: Прямые пищевые вещества, признанные общепризнанными безопасными.
2. Национальный центр биотехнологической информации (NCBI). Краткое описание соединения глицерина в PubChem (CID 753).
3. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ). Информация о химической безопасности от межправительственных организаций (INCHEM): Пропиленгликоль.
4. Segur, J. B., & Oberstar, H. E. (1951). Вязкость глицерина и его водных растворов. Индустриальная и инженерная химия.